陈琼芳：在骑楼老街泡老爸茶泡了多年的文昌女人
地道的文昌人，在骑楼茶馆从服务员做到了店长。她说老爸茶不在乎茶叶有多好，在乎的是你对面坐的人。鹧鸪茶泡进搪瓷缸里，菠萝包在碟子里，这就是海南。
冯志远：每年跑遍海南四大茶区的选茶人
海南茶馆的茶叶选品师。每年从白沙到五指山到万宁到三亚，跑遍整个海南岛的茶园。他说海南的茶叶有一个共性——热带的阳光和海风给了它们同样的背景音乐，但每座山每片茶园
白沙陨石坑茶农老林：守着陨石坑种了半辈子茶
白沙县陨石坑周边林家茶园的主人。三十二年前他父亲第一个在这片被陨石砸过的土地上种下茶树苗。老林说每年的春茶开采时他要在茶园里守一夜——不是怕人偷，是他要亲自闻一
三亚椰梦茶室的煮茶阿姐：海风吹过她泡茶的每一天
三亚本地人，在椰梦茶室泡了好几年茶。她只泡白沙绿和五指山红茶——因为这两款茶一个代表了海南的清晨、一个代表了海南的黄昏。她说在椰梦长廊泡茶跟在海口的骑楼里泡茶完
万宁归侨茶室的拉茶师傅——从印尼归来的最后一代拉茶人
归侨二代，母亲是印尼归侨，拉茶的手艺从母亲那里学来的。他说拉茶这门手艺在他这一代可能就断了——他的孩子已经不太有兴趣。"这不是一杯茶的事——是把茶从高空倒进另一
五指山红茶的老茶农——守着海南最高峰的茶园
五指山半山腰的茶园主人，在这片海拔近千米的山坡上种了几十年红茶。他说五指山红茶最好喝的时候是每年的十月——秋茶比春茶更有蜜甜感。采茶季节每天天不亮上山，十点以前