鹧鸪茶不是茶树的叶子

它是一种海南独有的野生灌木的老叶片晒干制成。泡水以后汤色变成深棕色近乎黑色，看起来有点像中药。但喝起来没有中药的苦味——是一种清冽的草木香。海南人喝了几百年鹧鸪茶，夏天家家户户的凉壶里泡的都是这个。